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スパイス&ハーブで旅キッチン

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ひとふりの魔法で世界の本格料理を!


海外へ旅に行けない時に
現地の料理を食べたい!と見つけたのは
本格的な世界の料理を作れる魔法!?

濃厚な香りと風味が異国へと誘い
おうちで旅行気分を味わえる!
おいしいコミックエッセイ。



【もくじ】

プロローグ                 
私的香辛料歴                

第1章 台湾編
五香粉たっぷりクリスピーチキン       
思い出の味を再現!台湾炸醤麺        

第2章 タイ編
パクチー&ナンプラーでタイ風玉子焼き    
レモングラス香る爽やか焼き鳥        
バイマックルーで本格カオマンガイ      

第3章 マレーシア編
カレー風味ニョニャラクサを自己流アレンジ  

第4章 フランス編
パリの風が吹くローズマリーのガレット    
本格キッシュの決め手はナツメグ       
ハーブたっぷりカフェ風サラダ        

第5章 イタリア編
生バジルのフレッシュジェノベーゼ      

第6章 北欧編
カルダモンでよそ行き顔のホットケーキ    
エキゾチックな北欧風にんじんケーキ     

第7章 インド編
スパイスの集大成!バターチキンカレー    

あとがき

【素材・成分】


【生産地】
Printed in Japan

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