★　心とカラダを潤す、中国茶のある暮らし。 ★　茶葉ごとの味わいや香り、 　　茶器のコーディネート、 　　おいしい淹れ方。 ★　本場仕込みの知識とノウハウを基礎から紹介。 ◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇ 中国や台湾のお茶を気軽に 暮らしの中で愉しんでいただけるアイデアが 盛り込まれた本になりました。 日々の暮らしの中でも中国茶の愉しみは 尽きることがありません。 今日はどんなお茶を淹れようかしらと考えながら やかんに水を入れ、湯が沸くのを待ち、 器を選ぶひととき。 茶を淹れ香りを深く吸い込んで味わい余韻に浸る。 ひとつひとつが心を整えてくれる大切な時間です。 良いときばかりでない、 悲しいとき、辛いとき、 そんなときもお茶はそばに寄り添ってくれます。 お茶とともに和む瞬間は、 どなたにもあるのではないでしょうか。 茶の産地を訪れると、 そこにいる人々が誠意をもって茶に向き合い、 心を込めて作られた茶を届けたいと願っているのを感じます。 この本の気になるページから 親しんでいただけましたら嬉しいです。 リフレッシュの方法のひとつとして 中国茶が心の潤いとなり、 みなさまのくらしが心地よいものとなりますように 願っております。 磯部 優子 ◇◆◇　主な目次　◇◆◇ ☆　Part1 中国茶に詳しくなりましょう ＊　Chapter1 茶葉を知る　 　・茶葉の四大産地 　・茶葉のタイプ 　・清々しい香り 味わいに富む　緑茶 ＊　Chapter2 茶器を知る 　・グラス 　・蓋碗 　・茶壺 ＊　Chapter3　 おいしい淹れ方を知る 　・茶葉と茶器の関係 　・おいしく淹れるポイント 　・グラスで淹れる ・・・など ☆　Part2 1年12ヶ月を中国茶で愉しむ ＊　1月 　家族や親戚が集う「春節」は 　ときを重ねた「黒茶」で祝う ＊　2月 　寒い冬を元気に乗り切るお茶で 　心も体もぽかぽか ＊　3月 　桃の茶器に桃饅頭 　中国の紅茶で祝う「ひなまつり」 ＊　4月 　スッキリ爽やかな香りのお茶で 　春爛漫の「清明節」を愉しむ ・・・など ☆Part3　 中国茶の「力」をもっと活用 ＊　Chapter1 中国茶と食べ物の相性を知る 　・代表的八茶葉に合う中華料理 　・西洋料理と合わせる ＊　Chapter2　 中国茶を「美と健康」のパートナーに 　・健康面でチェック「七大茶葉」の効能を知る 　・TPOで茶葉を選ぶ こんなときはこんなお茶を ・・・など 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

●ワサビやミョウガ、ワラビ、フキ、ワカメ、テングサ…… 農耕以前よりこの国で食べられてきた野草や海藻。「栽培作物」にはない、その滋味あふれる味わいと土地ごとの記憶をたどる旅が、今はじまる。 ●〈北海道から九州まで〉古代薫る地を往き、食べた、”原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。 **********【ジャンル】ノンフィクション［食／紀行］【シリーズ】亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズIV-9【著】ウィニフレッド・バード【訳】上杉隼人（うえすぎ・はやと） 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

天然の麴菌でつくる味噌玉をはじめとする、青森・岩手・東北地方の発酵食品を、二人の微生物学者が追いかけたサイエンス・エッセイです。味噌玉、ごど豆、ヤマガゼ（ミズキの樹液酵母）、すしこ、ごど……など、ユニークな食品がたくさん。そして、それらの食品がどのような経緯で、東北地方で食べつがれているのかを、独特の視点と筆致で紹介します。 ---------- ごど、すしこ、ヤマガゼ、けいとまま、なめぜえ、ひしお、みずきじる……。 ある事情から発酵食品に取り憑かれた微生物学者。雪積もる冬には村の味噌玉づくりに参加し、口八丁手八丁、村人や菌類と友達になる。春になればミズキの切株についた、ジュクジュクの樹液酵母を見つけ興奮する。別の日には、味噌玉の起源を調べ、文献と郷土史の迷宮を彷徨いはじめる。さらには発酵が進んでドロドロになった食べ物に、微生物の多さを夢想し歓喜する。 そんな微生物学者とそれを静かに眺める同僚、二人の共著による本書には、発酵食品の生物学的・民俗学的知見が、ドロドロジュクジュク詰まっている！

ベトナムのおいしいもの事情が、この一冊でまるわかり！ ベトナム料理のプロがベトナム全土をぐるっと約20箇所巡り、ぜひ日本人に食べてもらいたい定番料理はもちろん、あまり知られていない隠れた絶品料理まで一挙に紹介！北部・中部と中南部・南部と3つの章に分け、それぞれの地域のおすすめ料理を文章と豊富なカラー写真で丁寧に解説。おいしく食べられるお店も掲載！ ベトナム料理の魅力がすべて詰まったベトナム食ガイドの決定版！ 1章　北部ハノイ／バッチャン村／ハイフォン／ハロン湾／北部の少数民族の町（ラオカイ省―ラオ・カイ、ハ？ック・ハー、サハ？、 カットカット村） 2章　中部・中南部ダナン／フエ／ホイアン／ダラット／ニャチャン 3章　南部ホーチミン市／チョロン／ブンタウ／ライティウ／ザボン村／メコンデルタの街（カントー・ミトー・ベンチェ・ヴィンロン）／フーコック島 森泉 麻美子：北海道出身。女性誌の編集を経て、フリーの編集者＆ライターに。2007年「オーセンティック」をオープン。 現在は2人シェフ体制で、メニューから作る。著書に『食材の雑学大王』（共著・日本実業出版社）、『おいしい暮らしのはじめ方』（監修・PHP研究所）など。中塚 雅之：岡山県出身。料理人歴45年。地元岡山でフレンチからスタートし、40歳を過ぎてから東京へ。当時一世を風靡した六本木「ベトナミーズ　シクロ」で7年間料理長をした後、2007年「オーセンティック」をオープン。現在に至る。「ベトナム料理・ビストロ　オーセンティック」とは2007年より著者の両名が共同で営業しているベトナム料理店。高円寺→浅草に移転。近年料理教室もスタート。『カンタン、おいしい、ベトナムごはん。』（共著・産業編集センター刊）がある。 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

■概要台湾で最も注目されている街歩きスポットといえば、不思議さと懐かしさが詰まった玉手箱のような古い街並み、台湾老街。歴史ある建物やご当地グルメ、ユニークな商店など個性豊かな老街は、台湾全土に130ヶ所以上あるといわれている。その中から、台北、台中、台南を拠点に巡れる22ヶ所を厳選して紹介するビジュアルガイドブック。 ■目次・北部迪化　全長一キロ、古さと新しさが同居する台湾一の問屋街淡水　中国、西洋、日本の文化が渾然一体となった街鶯歌　百軒以上の陶磁器店が並ぶ「台湾の景徳鎮」三峡　若者に大人気、赤レンガの美しいアーケード街頭城　歴史情緒あふれる素朴で趣のある老街新荘　夜市もお勧め、ガイドブックに載らない穴場的老街瑞芳　B級グルメのメッカ、古さと新しさが同居する街九份　映画のロケ地で復活した旧金鉱の町十分　町おこしに成功した「ランタン上げ」発祥の街平渓　ゆったりとした時間が流れるローカル色豊かな老街青桐　日本式木造駅舎を中心に、箱庭のような可愛い老街大渓　バロック様式の壮麗な建物と美食の街 ・中部北埔　客家文化が今も息づく山間の老街南庄　日本統治時代の面影が強く残るキンモクセイの老街十三間　個性的でおしゃれな店が人気の小さな老街鹿港　古の台湾風情を味わうことができる人気の老街太平　個性ある装飾が施された築百年以上の建物が並ぶ街 ・南部菁寮　米どころに栄えたかつての宿場町新化　華麗な建物群と小さなカフェのある街安平　台湾一のにぎわいを誇る最古の老街神農　おしゃれな店が並ぶ小さな老街旗山　製糖とバナナで栄えた山間の活気みなぎる老街 ■著者紹介産業編集センター／編 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

寄り道だらけの人生で見つけた夢は、フィンランドで寿司職人? ・大人気SNSアカウント「週末北欧部」の書下ろしコミックエッセイ。 ・大好きなものにまっすぐな著者の生き方に、ファン急増中！ 　北欧好きだけでなく、キャリアや生き方に悩む人にぴったり。 ・北欧好きや雑貨好きにうれしい、糸綴じ製本でおしゃれな装丁。 オールカラー・全編書下ろしコミックエッセイ！ 北欧好きをこじらせた会社員が、 寄り道だらけの人生で見つけた、自分だけの夢の道。 それはまさかの…フィンランドで、寿司職人? 「あの日フィンランドに出会っていなかったら、 きっと私の人生は、全然別のものになっていたと思う」 北欧の魅力にとりつかれ、通うこと12年。移住のために、 会社員生活のかたわら寿司職人の修業を開始。 モットーは「とりあえずやってみる」。 そんなこじらせライフを、 全編書下ろしのコミックエッセイにまとめました。 人生を、夢を、自分らしく全力で楽しむ姿に 「読むと元気になる！」「ほっこりした」と大反響。 フィンランドのおすすめの場所や、 日本で楽しむ北欧ライフのコツをまとめたコラムもたっぷり。 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

目指した夢は「フィンランドで寿司職人。」 北欧への一目惚れから始まった「こじらせライフ」、ますます加速！ 夢を追う日々、そして叶えた先に待っていた、予測不能な景色とは…? 大反響『北欧こじらせ日記』の続編が待望の刊行！ ますます加速するこじらせライフを、 今回もオールカラー＆読みやすい糸綴じ製本でまるっとお届け。 SNSの話題エピソードに、初公開エピソードを大幅追加！ 北欧好きをこじらせた会社員が、寄り道だらけの人生で見つけた自分だけの夢の道。 それはまさかの…フィンランドで、寿司職人? 13年越しの夢を叶えるまでの、人との出会いや、小さな決心、気づきの数々。 夢を叶えた後に広がる、予測不能な景色とは…。 ますます加速する「こじらせライフ」で 癒しと元気をフル充電！ 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

シリーズ待望の第3弾！ 北欧への一目惚れから、13年越しに叶えた夢は「フィンランドで寿司職人。」 移住1年目に待っていた、「今だ」の瞬間とは…！ ●大反響『北欧こじらせ日記』シリーズ待望の第3巻! ●今回もオールカラー&読みやすい糸綴じ製本でまるっとお届け！ ●全編オール書下ろし！ ●フィンランドを楽しむコツやアイテムもたっぷり紹介！ ※初版限定特典は随時お知らせ予定です。 北欧好きをこじらせた会社員が、寄り道だらけの人生で見つけた自分だけの夢の道。 それはまさかの…フィンランドで、寿司職人? 会社員生活の傍ら、寿司職人の修業を続け… 13年越しの夢をついに叶えて、2023年4月、ヘルシンキに移住した著者。 新たに知ったフィンランドの魅力、新しい職場で出会った 温かな人々や新しい仕事観。 夢を叶えた先で待っていた現実と未来、「生きている手応え」とは…！？ 変化の激しい移住元年を、さらにさらに全力で楽しむ 「フィンランド1年生」の姿に、勇気と元気をフル充電！ 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

イングリッシュ・ミルクティー、それは甘くて濃厚な「キャラメル色のミルクティー」のこと。本書は、英国帰りの「紅茶のグリン子先生」が、おいしいイングリッシュ・ミルクティーの愉しみ方を伝える実用絵本です。おすすめの茶葉や、ティーバッグのおいしい淹れ方、チャイやアイスミルクティーなどのアレンジ、紅茶に合うイギリス菓子のレシピも紹介しています。砂糖とたっぷりのミルクを入れた、濃厚で味わい深いミルクティーは、毎日の暮らしを豊かにしてくれるはず。かわいい絵本仕立てなので、紅茶とセットにして、さりげないプレゼントにもぴったりの1冊です 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

〈概要〉奄美大島？→？マチュピチュ？→？ユーレイルパス……。しりとり形式で旅まつわる60のエピソードを紹介！世界中を旅する著者が旅先で出会ったこと、驚いたこと、オススメ情報、旅の楽しさ、旅への想いをしりとり形式で紹介。国内外問わず、旅にまつわる様々なエピソード＆アイディアがぎっしり詰まったエッセイ60本を収載。筆者の“旅の引き出し”の多さに驚くとともに、旅の魅力を再発見できる旅エッセイ集！ 〈目次〉奄美大島、マチュピチュ、ユーレイルパス、スタンプラリー、リピーター、タイ、インジェラ、ラッキープラザ、ザック、クルーズ、ズーム、ムンバイ、衣類、インド、ドラクエ、LCC、SIMフリー…… 〈著者紹介〉吉田友和（Tomokazu Yoshida）1976年千葉県生まれ。2005年、初の海外旅行であり新婚旅行も兼ねた世界一周旅行を描いた『世界一周デート』（幻冬社）でデビュー。その後、超短期旅行の魅力をつづった「週末海外！」シリーズ（光文社新書）や「半日旅」シリーズ（ワニブックスPLUS新書）が大きな反響を呼ぶ。現在も精力的に国内外を旅しながら執筆活動を続けている。 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

こんな一冊を待っていた！スペイン全土のおいしいもの事情が、この一冊でまるわかり!! パエリアの本場バレンシア州、素朴なケーキ・ソバオが食べられるカンンタブリア州、シェリー酒がおいしいアンダルシア州、絶品ピンチョスのバスク州･･･。 スペイン在住歴17年の食ガイドのプロが、スペイン全土をくまなく歩き、王道料理から知られざる絶品郷土料理までを紹介したスペイン食ガイドの決定版!! -目次 Contents-第1章　バルセロナから北まわりでおいしい旅ラ・リオハ州／カスティーリャ・イ・レオン州／ガリシア州／アストゥリアス州／カンタブリア州／バスク州／ナバーラ州／アラゴン州 第2章　バルセロナから南まわりでおいしい旅カタルーニャ州／バレンシア州／アンダルシア州／ムルシア州／エストレマドゥーラ州／カスティーリャ・ラ・マンチャ州／マドリード州／バレアレス諸島州／カナリア諸島州 -著者紹介ー秦 真紀子（Makiko Hata）スペインのバルセロナより、ワインや料理など現地の食について多々寄稿する。バルセロナでソムリエ資格を取得、レストランやワインショップなどで経験を積み造詣を深める。著書に『旅するバルセロナ』（翔泳社）、『バルのスペイン語』（三修社）などがある。 【料理本】 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

会社を辞めて、家も引き払い、たったひとりで旅に出た。460日間で世界一周47ヶ国。世界中の「食」を味わったある元OLの、食旅エッセイ。 ウズベキスタンの結婚式で炊き込みご飯を食べ、ジョージアの一般家庭でとろける絶品チーズパンをご馳走になり、雪降るトルコの地下で飲んだ自家製ワインに言葉を失い…食べた料理の数だけ、その国に暮らす人々とのあたたかなドラマがあった。その記録を豊富な写真とともに綴った、楽しい食旅エッセイ！ ●アジア編タイ、スリランカ、インド、ネパール、キルギス、UAE、オマーン、ウズベキスタン、イラン、アルメニア、ジョージア、トルコ●ヨーロッパ編ルーマニア、ハンガリー、ドイツ、フランス、スイス、イタリア、チェコ、ベルギー、スペイン、ポルトガル●アフリカ編モロッコ、エジプト●アメリカ編メキシコ、キューバ、コスタリカ、エクアドル、コロンビア、パナマ、ペルー、ボリビア、チリ、パラグアイ、ウルグアイ、ブラジル●コラム世界のスパイス＆ハーブ、世界の市場、世界の宗教と食事情、女ひとり旅酒場めぐり、世界中で旅友を作ろう！ 三好智子（みよし・ともこ）旅人、スパイス愛好家。各国料理を提供するイベント「Moko’s Spice」を定期開催。アジアへの旅がきっかけで、香辛料を使った各国の料理に魅了され、研究に没頭する。世界中の食を知りたいという欲求が抑えられず、2016年7月から世界一周の旅へ。これまでの訪問国数は60ヶ国、キッチンは各国のスパイスで溢れ、日々世界の食を探求し続けている。 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

ドーナツって、うれしい！ チェーン店、専門店、海外のドーナツ事情まで。 年間500個食べるドーナツ探求家による偏愛たっぷりドーナツ・ガイド。 なんだかうれしくなるおやつ、ドーナツ。 そんなドーナツを愛してやまない、”ドーナツ探求家”による、フルカラーコミックのグルメ・エッセイ！ 多種多様なドーナツの種類の紹介、 日本のチェーン店や専門店のおいしいドーナツ情報、 台北、メルボルン…海外ドーナツ旅などなど、ドーナツ愛たっぷりでお届けします。 【素材・成分】 紙 【生産地】 Printed in Japan

こだわりが強すぎるイツ人とパンの不思議な関係。 欧州随一のパン消費国、 ドイツから届いた食風景をどうぞ。 --------------- 黒くてずっしり重たいライ麦のパン、それがドイツパンです。 世界一種類が多いと言われるドイツパンの特徴や、 意外と知られていないドイツの食卓事情を、 オールカラーの豊富な写真で丁寧にご紹介します。 -目次 Contents-KAPITEL1 ドイツ人の朝早朝、パン屋の風景／朝食用のブレートヒェン／各地のブレートヒェン／茶色いブレートヒェン、ブレートヒェンの食べ方／ドイツ人の「朝食会」／朝食用の甘いスプレッド／「小さな朝食」●食育・朝食ボックスキャンペーン KAPITEL2 ドイツ人とパンとおやつフランツブレートヒェン／フランツブレートヒェン専門店／フランツブレートヒェンはこうやって作られる／アメリカーナー／シュプリッター・ブレートヒェン／ベルリナー／パン系スナック菓子／ヌスエッケ／ぶどうパン／シュネッケ／19世紀から続く「砂糖パン」の店／パン屋のケーキ／定番のケーキ●クッキーは冬にしか焼かないもの？ KAPITEL3 ドイツ人の昼と夜パン屋の昼食／ブレッツェルという文化／パンの種類と食べ方／スプレッドの塗り方●パン屋と粉屋の関係 KAPITEL4 こだわりのパン作り製粉所が始めたパン屋／トレンドになったエコ・ベーカリー／農家直営のパン屋●対面式接客の恐怖 KAPITEL5 売れ残ったパンはどこへ行く？大手エコ・ベーカリーの「あまったパン」専門店／おしゃれなパンのリサイクリングショップ／あまったパンの活用法と保存法●パン屋の紙袋デザイン パンの名前と説明地図＆パン屋データ -著者紹介-見市 知(Tomo Miichi)ライター。ドイツ在住。著書に『ベルリン 東ドイツをたどる旅』『ドイツ　クリスマスマーケットめぐり』『ドイツで100年続くもの』(産業編集センター)がある。 【料理本】 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

■概要漫画家、文筆家、音楽家として活躍し、人気テレビ番組『孤独のグルメ』の原作者として日本中を飛び回る著者。そんな旅慣れた著者がどっぷりハマったのが佐賀県である。気がつけば足掛け6年以上、佐賀に通い、食、温泉、やきものなど、心の赴くままに県内を漫遊してきた。 本書は、著者ならではのユニークな視点が光る漫遊記であり、同時に、佐賀礼賛の一冊である。読めば無性に佐賀に行ってみたくなること間違いなし。さあ、佐賀漫遊の旅に出よう！ ■目次まえがき──マグカップから始まった第一章　よらん海にて第二章　肥前吉田焼の絵付け第三章　佐賀ラーメン紀行第四章　佐賀の温泉巡り第五章　佐賀の名産を食べる、知る第六章　ついにバルーンフェスタを見た！第七章　佐賀の食べもの屋編第八章　佐賀のお友だち第九章　佐賀忍者村、夢街道第十章　進水式を見て、宴会で演奏第十一章　コロナ禍の佐賀旅日記最終章　コロナと絵付けあとがきあるいは謝意 ■著者紹介久住 昌之（Masayuki Qusumi） 1958（昭和33）年、東京三鷹市生まれ。1981年、泉晴紀とのコンビ「泉昌之」としてマンガ誌『ガロ』でデビュー。以後、マンガ執筆・原作のほか、エッセイ、デザイン、音楽など多方面で旺盛な創作活動を続けている。谷口ジローとの共著『孤独のグルメ』は映像化され、現在までテレビシリーズとして絶大な人気を博している。著書は『久住昌之の終着駅から旅さんぽ』（天夢人）『勝負の店』（光文社）『麦ソーダの東京絵日記』（扶桑社）など多数。また、実弟・久住卓也とのユニットQ.B.B名義で「古本屋台2」（本の雑誌社）などがある。 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

これぞ台湾夜市ガイドの決定版！！ 台湾を知りつくした旅ライターが、台湾じゅうの夜市をはしご。麺、ごはん、スナック、デザート。高級店では味わえない、安うまメニューがズラリ。台北の定番夜市からご当地グルメが楽しい地方夜市まで9都市14カ所。 夜市でのおいしい店の見分け方／お役立ち華語（注文の仕方、味の見分け方、調理法の見分け方）など、コラムも満載！ -目次- 第1章　台北的夜市 士林観光夜市／華西街観光夜市／臨江街観光夜市　など6カ所。 　 第2章　北・中部的夜市 基隆廟口夜市／淡水周辺／台中・逢甲夜市 　 第3章　南部的夜市 台南・花園夜市／高雄・六合観光夜市／墾丁夜市 　 第4章　東部的夜市 台東・星期天夜市／花連・南濱公園夜市 -著者紹介- 山田 やすよ（Yasuyo Yamada） 旅の雑誌、書籍、サイトの編集＆ライター。中国茶インストラクター協会所属。台湾の茶農家と契約し、台湾の高山茶をネット販売している。著書に『台湾の食堂ゴハン』（ピエ・ ブックス／刊）がある。夢は、宮古諸島池間島でカフェのオーナーになること。 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

世界一幸せな国フィンランドでやってみたい素敵な体験を50のリストで紹介する本書。観光ガイドとは一味違う、リアルなフィンランドを感じることができる1冊です。 【素材・成分】 紙 【生産地】 Printed in Japan

〈概要〉シュウマイ時代到来！町中華の名物シュウマイ、ご当地シュウマイ、固定観念を打ち破る次世代シュウマイ 、冷凍食品の定番シュウマイ……。1000種類のシュウマイを食してきた著者が、至高のシュウマイたちを大公開！皮、具、からしについてのコラムも充実。 〈目次〉第一世代　ニッポンシュウマイの夜明け第二世代　日本の新名物・シュウマイの誕生第三世代　庶民の味から生まれたもう一つの日本流第四世代　名豚（肉）まんあるところに、良シュウマイあり第五世代　冷蔵冷凍＆町の肉屋がおうちシュウマイを拡大第六世代　食べて旅するご当地シュウマイ第七世代　シュウマイ新時代の幕開け終　　章　シュウマイと旅 〈著者紹介〉シュウマイ潤シュウマイジャーナリスト、研究家、日本シュウマイ協会発起人。本名は種藤潤。1977年神奈川県生まれ。大学卒業後、フリーランスとして取材執筆を行う。2015年頃からシュウマイ研究を開始し、インスタグラム「焼売生活」を中心に情報を発信。2021年9月現在までに、約1000種、約5000個のシュウマイを食べてきた。2018年5月と2021年10月に「マツコの知らない世界」（TBS）でシュウマイの知らない世界を紹介。以後、さまざまなメディアでシュウマイについて語る。2019年1月、「東京シュウマイ弁当」（オーガニックキッチン）を監修。2020年6月、シュウマイの活性化を、より多くの人や企業・団体とともに取り組むべく、「日本シュウマイ協会」のサイトをオープン。2020年7月、東京食材活性化を目指す「メイドイン東京の会」とコラボレーションした「東京焼売」を発売。毎月26（つつむ）日の「シュウマイを食べる会」開催、「シュウマイムーブメントプロジェクト」発起するなど、活動の幅を広げている。 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

力まず、無理せず、心地よく真似したい、台湾の暮らしの「いいところ」を集めた1冊台湾のかわいいもの、おいしいものをたくさん紹介し続けてきた青木由香さん。長年台湾に暮らし、生活の隅々を体験してきた青木さんに台湾で過ごす日々や、暮らし方のよいところを教えてもらいました。 観光に行って見て回るだけじゃない、日本で暮らす私たちが真似したい、心地よい台湾の暮らし方。衣食住から、人との接し方・関わり方まで、AtoZでご紹介します。 【素材・成分】 形式：書籍（紙） 【生産地】 日本

お仕着せではない、私らしいモノ・コトの見つけ方。私たちの暮らしを形作る、様々なモノやコト。自分で選んだものは、日々をより心地よくしてくれます。「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」「日々をより豊かなものにしたい」。そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。 第二弾のテーマは「お茶の時間」。 世界中で親しまれているお茶。単なる飲み物としてではなく、お茶を淹れたり飲んだりする時間も含めて、私たちの生活に暖かなものをもたらしてくれます。 日常の中で自分で淹れたりペットボトルを買ったり、あるいはお菓子として食べたり、様々な形でにお茶に触れているけど、基本の淹れ方や産地や種類による違いはよく知らない。プレゼントでお茶をもらったけど、どう楽しんでいいかわからない。そうした方に向けて、毎日の暮らしの中で、もっとお茶の時間を楽しめるヒントをご紹介できればと思います。 キーワード料理 暮らし 暮らしの図鑑 【素材・成分】 形式：書籍（紙） 【生産地】 日本

★〈イタリア式料理の知恵があなたの人生を楽しくする〉家庭で、農園やワイナリーで、市場やレストランで……話して、味見して知った、シンプルだけど味わい豊かな食文化。料理研究家がつづる幸せな“旅のおすそわけ”。 ●「イタリアから帰ると、家族や友人におみやげのかわりにその旅で出会った料理の中から印象的でおいしかったものを作っている」**********【ジャンル】エッセイ［食／紀行］【著】貝谷郁子（かいたに・いくこ） 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

◆名古屋の人はなぜ小倉トーストが好きなのか？◆カレーの元祖が大阪に多いのはなぜ？……などなど。 ●〈”県民食”に風土と歴史あり〉 日本全国の土地土地で人々のおなかを満たしてきた22の食べものを深掘り。 ”あの美味しいもの”への理解と愛が深まる、食文化・教養エッセイ。 **********【ジャンル】エッセイ［食／紀行］【著】阿古真理（あこ・まり） 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

他人の家に泊めてもらってごはんを食べさせてもらう「居候」。この本では、世界各地のご家庭に居候して食べたごはんと、それにまつわるお話をあつめてみました。なぜごはんなのかというと、その土地の「ふつうのごはん」を食べることは、その土地になじむためにいちばん手っ取り早い方法だからです。ごはんを通じて知る、世界各地のくらし。居候コンビによるおもしろ現地リポート。モンゴルの羊肉のむし焼き、カンボジアの春雨サラダ、パプアニューギニアのブタの丸焼き、ハンガリーの牛飼いたちのシチュー、ギリシャのムール貝、イエメンの大きなパン、モロッコのタジン、ペルーのネズミ「クイ」の塩焼き……。世界はおいしいものであふれています！！ 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

日本酒にはいろんな味わいがあるのはなぜだろう？　それぞれの土地の風土や原料の品種だけではなく、精米から麹造り、酒を搾ってどう熟成させるかなど、造り手が何を考え、何を選択し施すかで無尽蔵に変容する、酒屋万流の秘密に迫る一冊。 【素材・成分】 紙 【生産地】 Printed in Japan