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日本の自然をいただきます──山菜・海藻をさがす旅【ノンフィクション】

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●ワサビやミョウガ、ワラビ、フキ、ワカメ、テングサ……
農耕以前よりこの国で食べられてきた野草や海藻。「栽培作物」にはない、その滋味あふれる味わいと土地ごとの記憶をたどる旅が、今はじまる。
●〈北海道から九州まで〉古代薫る地を往き、食べた、”原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。
**********【ジャンル】ノンフィクション［食／紀行］【シリーズ】亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズIV-9【著】ウィニフレッド・バード【訳】上杉隼人（うえすぎ・はやと）

【素材・成分】
紙

【生産地】
日本