★ Buon viaggio!(良い旅を! ) ★ さあ南イタリアへ出発! ★ 紺碧の海と風にきらめく人情味あふれる街角、 いにしえの人々の足跡が 今も息づく古都、美しい風景… 歴史と文化にあふれた街々を イラストでご紹介します。 ◆◇◆ 本書について ◆◇◆ 南イタリアの魅力は、 青い空に紺碧の地中海、多彩な文化と歴史、 そしてフレッシュチーズやオリーブオイルなどの 豊富な食材とその料理です。 様々な文化の交差点であったこの地域では、 自分達の考え方や生活スタイルをしっかり守りながら 独自の世界をつくりあげてきました。 家族や友人との結びつきを大事にし、 弱者に親切な人達は、旅行者も家族のように 迎え入れてくれるはずです。 この本は、他にない個性的な都市が散りばめられた 南イタリアの魅力を少しでも伝えたいと思って書きました。 観光名所の訪問だけにとどまらず、 南イタリアにどっぷりつかっていただく 旅行のヒントになればと願っています。 ◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆ ☆ ナポリ 古くから「ナポリを見て死ね」 (Vedi Napoli e poi muori)と言われる 南イタリア最大の都市ナポリは、 古代ギリシャ都市として始まり、 長く歴史上の重要都市として発展してきました。 ナポリ湾の美しい景色や歴史的？文化的見どころが多くあり、 ことわざ通り一生に一度は見たい都市です。 1995年「ナポリ歴史地区」として 世界遺産に登録されました。 ・・・など ☆ カンパーニア ナポリのあるカンパーニア州には、 アマルフィ海岸やカプリ島などの 風光明媚なリゾート地と、 火山の噴火によって約2000年前のローマ人の生活が そのまま埋まった貴重なポンペイ遺跡、 カゼルタの王宮やパエストゥム遺跡など 多くの世界遺産があります。 また水牛から作られるモッツァレッラチーズの 本場として知られています。 ・・・など ☆ プーリア イタリア半島の踵かかとにあたる地方で、 ローマからのアッビア街道の終点であり、 古代はギリシャと東方の玄関口として栄えました。 アルベロベッロやマテーラなど魅力的な小都市がたくさんあり、 平地が多いためオリーブ栽培が盛んで、 そのオリーブオイルはイタリアの中でも 最も香り高いと言われています。 ・・・など ☆ シチリア 地中海に浮かぶ最大の島シチリアは、 3つの岬みさきをもつことから、 古代ギリシア人が「トリナクリア」(3つの岬)と呼び、 現在でも3本の足を持つ顔がシンボルとなっています。 歴史的に様々な国の支配を受けたことから、 古代ギリシア、アラブ・イスラム、 ヨーロッパの融合が都市・建築・美術に見られ、 さらに料理や地名にも各時代の影響が残る 多文化共存のお手本のような島です。 ・・・など 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本

★〈イタリア式料理の知恵があなたの人生を楽しくする〉家庭で、農園やワイナリーで、市場やレストランで……話して、味見して知った、シンプルだけど味わい豊かな食文化。料理研究家がつづる幸せな“旅のおすそわけ”。 ●「イタリアから帰ると、家族や友人におみやげのかわりにその旅で出会った料理の中から印象的でおいしかったものを作っている」**********【ジャンル】エッセイ［食／紀行］【著】貝谷郁子（かいたに・いくこ） 【素材・成分】 紙 【生産地】 日本