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日本酒呑んで旅ゆけば
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日本酒にはいろんな味わいがあるのはなぜだろう? それぞれの土地の風土や原料の品種だけではなく、精米から麹造り、酒を搾ってどう熟成させるかなど、造り手が何を考え、何を選択し施すかで無尽蔵に変容する、酒屋万流の秘密に迫る一冊。
【素材・成分】
紙
【生産地】
Printed in Japan
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